今日の献立どうしよう。。そんなあなたは残り物で美味しいおかずを！【PR】

急な残業で遅くなり、
スーパーが閉まって買い物が出来なかった…

遅い時間に突然彼氏が
「腹減った、なんか食べさせて」と来てしまった…

大雨や強風で買い物が面倒！外に出たくない…

そんな時は、冷蔵庫の残り物で美味しいものを作っちゃいましょう！

１）白菜の古漬けステーキ

買ったけどうっかり忘れてた白菜のお漬物はありませんか？
食べ残しでも袋のままでもOKですよ。
実は、浅漬けよりも古漬けになってるほうがなおオイシイステーキが出来るのです。

１）まだ刻んでないものは適当な大きさにざく切りにして、軽く汁気を絞っておきます。
２）熱したフライパンにバターを落とし、白菜を軽く炒めます。
３）そこに溶き卵を流しいれて、ふたをします。
４）周りが軽く焦げるくらいに焼いたら、お皿に移して軽く七味を振りかけると、
美味しい白菜ステーキの出来上がりです♪

白ご飯にも合うし、酒の肴にもおすすめの一品ですよ。

２）なんちゃってカルボナーラ

クリームシチューの素があればすぐできます。
残り物の野菜（キャベツやにんじん、ブロッコリー）があればベーコンがなくても彩り豊かで、
かえって本当のカルボナーラよりも栄養のバランスもよくなります。
きのこがあればなおよし♪です。

１）少なめのシチューを作る容量で野菜を水から煮込みます。
薄切りにすれば煮る時間も少なくて済みますよ。
２）沸騰したらクリームシチューの素を入れて、別ゆでしたパスタをあえれば完成です。
スライスチーズがあれば入れるとコクが出ますよ。

３）五目スペイン風オムレツ

冷蔵庫の残り物あまり物、なんでもOKな料理です。

ベーコンやハム、ウィンナーにかまぼこ、ちくわ、
野菜も玉ねぎにジャガイモ、にんじんにピーマン、キノコ。
辛いのが好きな人はキムチを入れてもおすすめです。

１）まずじゃがいもは厚さ3mmくらいのいちょう切りに、他の野菜やハムなどは粗みじん切りにします。
２）熱したフライパンに多めの油を入れて、じゃがいもを揚げ煮にしていったん油を切ってあげます。
３）油は少なめにしてハムや野菜を炒め、卵を3個以上（食べる人数によって調整）ボウルに溶きほぐして、揚げ煮のじゃがいもやいためた具材を入れて混ぜます。
４）塩コショウで味を調えたら少し油を入れたフライパンに流し込んで、半熟になるまでふたをして焼いたら皿やふたで受けてひっくり返し、両面を焼いて出来上がりです。

子供さんにはケチャップを添えて出されるといいですね。

残り物でも充分に美味しいご飯ができますので、ぜひお試しくださいね＾＾

【2014年6月17日 11時52分】